Процесс приготовления:

1. Крупно нарезать морковь, лук, чеснок.
2. Положить нарезанные ингредиенты в миску, добавить яйцо, муку (жмых, перемолотый в муку), соль, перец и все измельчить блендером до состояния кашицы.
3. Выкладывать смесь порционно в панировочные сухари, сформировать котлеты и сверху также присыпать панировочными сухарями.
4. Поместить котлеты в разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Обжаривать до золотистой корочки на среднем огне, затем закрыть крышкой и убавить огонь до минимума, оставить на 3-5 минут.
5. Далее перевернуть котлеты и также обжарить до золотистого цвета.